買到「染色蛋」？民眾水洗土雞蛋竟褪色－ngheesdco的部落格

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圖／TVBS 傳統市場竟然出現染色土雞蛋？桃園市議員接獲民眾投訴，疑似有商人把一般雞蛋，染成黃褐色的的土雞蛋，目前以市價來說，兩種機蛋落差了20元，懷疑業者用這樣的方式賺取價差；不過專業養雞業者說將蛋染色機率低，因為時間跟成本不划算，蛋質也會受到汙染，衛生局說會加強稽查。有民眾到市場買土雞蛋，回家一洗，淺褐色的蛋竟然褪色了，認為買到染色蛋，氣得投訴。議員楊朝偉：「一斤差20元耶，他會不會拿過去做染色，或其它方式讓他價格比較好。」土雞蛋一斤大約50元，而白雞蛋一斤大概30元，議員質詢，懷疑有不肖業者為了賺價差，把原本白色的蛋染色，但業者可不這麼認為。養雞場老闆辜彥棋：「沒有商人會直接去染它，很浪費時間，我就要賣蛋了，還去染雞蛋幹嘛？」桃園市府農業局也認為可能是誤會，因為土雞下蛋後必須等表面黏液乾燥，讓天然生成的淡褐色色素附著在蛋殼表面，但有時黏液還沒乾，雞農就先收集雞蛋，這時消費者買回家清洗，就容易掉色。養雞場老闆辜彥棋：「台灣的土雞蛋是比較淡色的，比這個還要再淡的顏色，比較接近深粉紅色。」土雞蛋隨著品種不同，顏色也會有些微的差異，但是都不會偏離黃褐色，這回一洗就變白白的，到底是誤會，還是真有黑心業者刻意染蛋，農業局強調，會跟衛生局加強抽驗。